Verpachtung Gastronomie

Natur.Genuss.Thayatal
Gastronomie im Nationalparkhaus
Wir suchen neuen Pächter

Der Nationalpark Thayatal steht seit mittlerweile 25 Jahren beispielhaft dafür, dass Naturschutz und regionale Entwicklung einander nicht ausschließen, sondern sinnvoll ergänzen können. Seit dem 1. Jänner 2000 ist der österreichische Teil des Thayatals rund um Hardegg offiziell als Nationalpark geschützt.

Das Nationalparkhaus bildet das zentrale Besucherzentrum und heißt jährlich rund 30.000 Gäste willkommen. Es beherbergt eine moderne Infostelle, eine interaktive Ausstellung, die größte Wildkatzenanlage Österreichs sowie ein Café-Restaurant mit Innen- und Außensitzplätzen.

Unmittelbar angrenzend befindet sich das Wildkatzen Camp, eine Unterkunft für Schulklassen sowie Gruppen mit insgesamt 68 Betten und etwa 6.000 Nächtigungen pro Jahr. Zusätzlich nutzen rund 930 Personen jährlich den angeschlossenen Wohnmobilstellplatz. Insgesamt zählt der Nationalpark Thayatal jährlich zwischen 80.000 und 100.000 Besucher:innen.

Für unser Café-Restaurant im Nationalparkhaus Hardegg suchen wir ab Saisonbeginn 2026 einen neuen Pächter oder eine neue Pächterin.

Wir bieten

• 110 Sitzplätze (50 Indoor, 60 weitere auf zwei Terrassen)
• Verköstigung für die Schulklassen im Wildkatzen Camp für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und ev. Lunchpakete
• Vollständig vorhandene Betriebsausstattung (Schank inkl. Schankanlage und Kühlung, Kücheneinrichtung)
• Neues Inventar im Gastbereich
• Veranstaltungssaal für größere Veranstaltungen und Feiern
• Großer Abenteuerspielplatz gleich neben dem Café-Restaurant
• Verköstigung von Seminarteilnehmer:innen, Sitzungen und Veranstaltungen

Bewerbung mit Gastronomiekonzept

• Das Speiseangebot soll den Nationalparkgedanken - regional, saisonal und biologisch - berücksichtigen,
• Gestaltung und Inszenierung soll der Naturverbundenheit der Nationalparkbesucher:innen entsprechen
• Gastronomisches Angebot für die Tagesbesucher:innen des Nationalparks
• Verköstigung von Schulklassen und Gruppen des Wildkatzen Camps
(Frühstück, Mittag-, Abendessen und ev. Lunchpakete)
• Bewirtung von Bus- und Reisegruppen sowie Seminarteilnehmer:innen

Öffnungszeiten:
• Saison: 21. März (Frühlingsbeginn) bis 2. November, Allerheiligen/Allerseelen.
• eine Ganzjahresnutzung ist ebenfalls möglich
• Öffnungszeiten Nationalparkhaus: 9.00 - 18.00 Uhr
• Sonderzeiten für Frühstück und Abendessen für Schulgruppen
• Ruhetag ist möglich

Pachtvertrag und Pachthöhe:
• Die Pacht wird auf ein Jahr Probezeit abgeschlossen, anschließend ist eine Verlängerung auf fünf Jahre möglich.
• Die monatliche Pachtzahlung beträgt € 600,--, ohne Betriebskosten.
• Betriebspflicht entsprechend der Vereinbarungen im Pachtvertrag.